Traditional Afternoon Tea

The Traditional Tea

Onze Homemade Traditional Afternoon Tea, bestaat uit diverse sandwiches,  sausage rolls en hartige taartjes, warme scones met sweet cream en jam, heerlijke taarten en zoete deegwaren. Daarbij mag een pot thee,  zo vaak als dat u wenst, uiteraard niet ontbreken.Onze Afternoon Tea kunt u zien als een volwaardige lunch. Elke Zaterdag en Zondag tussen 12.00 en 17.00 beschikbaar.

Royal Afternoon Tea

The Royal Tea

Onze Homemade Royal Tea, bestaat uit diverse sandwiches, sausage rolls en hartige taartjes, warme scones met sweet cream en jam, heerlijke taarten en zoete deegwaren een Royal Tea word afgesloten met heerlijke bonbons en een glas Prosecco. Daarbij mag een pot thee,  zo vaak als dat u wenst,  niet ontbreken.Onze Royal Tea kunt u zien als een volwaardige lunch.

€19.50

Ons Afternoon Tea Arrangement kost €19.50 p.p. en duurt ca. 2 uur.

€22.50

Ons Royal Tea Arrangement kost €22.50 p.p. en duurt ca. 2 uur.

What is Afternoon Tea?

Een Afternoon Tea is een eeuwenoude Britse traditie die ontstaan is in de jaren 1840, het is van origine een kleine maaltijd om de honger te stillen naar aanloop van de avondmaaltijd.

Een afternoon tea bestaat doorgaans uit, sandwiches, scones met sweet cream en jam, zoetige deegwaren en hartige hapjes.

Een Afternoon Tea was vroeger vooral toegankelijk voor de elite vrouwen totdat Koningin Victoria grote Afternoon Teas ging organiseren en de Afternoon Tea voor een groter publiek beschikbaar werd.

Onze Homemade Afternoon Teas worden altijd bereid volgens traditioneel receptuur, zo bakken wij onze eigen Eccles cakes, Bakewell tarts en traditionele sausage rolls met hun kenmerkende smaak door salie kruiden.

Het is echter wel zo dat u geen enkele week dezelfde Tea zult zien bij Ma Brown’s, want met ruim 30 jaar ervaring en talloze recepten in ons repertoire geven we er iedere keer weer een andere draai aan.

Geniet van onze traditionele Engelse gerechten, bereid volgens traditioneel receptuur, laat je verrassen door de smaken van de Engelse keuken!.

Game soup with Medeira
€5.00

Any and every sort of game can be used to make this soup.
Gebonden soep van verschillende wildsoorten met een scheutje Medeira.

Stilton Mushrooms with Cumberland Sauce
€8.50

Stilton stuffed mushrooms with Cumberland sauce.
Champignons gevuld met Stilton, “the king of cheeses”
geserveerd met Cumberland sauce.

Eggs MerryBoys
€8.50

Recipe from the two fat ladies. The late Jennifer Paterson found this recipe in the 1960’s but Lord knows who the “merry boys” were. Chicken liver paté, mushrooms, eggs and cream served hot.
Kippenleverpaté, champignons, ei en room, warm geserveerd.

Potted Duck with Ported Onions
€8.50

Potting was a way of preserving by putting a lid of melted butter on top of the meat.
Geconfijte eendenbout geserveerd met rode uienmarmelade.

Homesmoked TurkeyRoll with Apricot Chutney
€8.50

Turkeyroll with cranberry stuffing served with homemade chutney.
Gerookte kalkoenfilet met een cranberry vulling met huigemaakte abrikozen chutney.

An Oxford Savoury
€8.50

Recorded in 1870 this savoury was served at the high table of Balliol college in Oxford. Bacon mushrooms, anchovy and cream served on toast.
Bacon, champignons, ansjovis en room geserveerd op toast.

Autumn Leaves
€7.50

A salad with grilled bacon, honey and mustard.
Een lauwwarme salade van bacon, honing en mosterd.

Honey-Roast Bacon
€18.50

Roast bacon in honey,
with Branston pickle and Colman’s mustard.
Van een hele bacon, gebraden in de oven en bedropen met honing
worden dunne plakken geserveerd met, Branston pickle en Colman’s mustard.

Sirloin steak served with a Stilton sauce.
€18.50

The loin of beef was knighted by Henry the 8th to become Sirloin, we serve it with a Stilton sauce, mushroom and tomato.
Entrecôte, bacon, geserveerd met een saus van Stilton met champignons en tomaat.

Game Pie
€19.50

This pie is made from usually two or three types of game, served with a cranberry sauce.
Verschillende soorten wild in pie deeg, geserveerd met cranberry saus.

Dr. Farley’s Roast Leg of Duck
€19.50

John Farley’s recipe from 1759 for roasting duck makes use of oranges, mace, nutmeg and red wine.
Gestoofde eendenbout met sinasappel, foelie, nootmuskaat en rode wijn.

Jugged Hare.
€18.50

To jug is to cook slowly at the back of the stove in beer or wine, we cook the hare in both beer and wine and serve it with cranberry sauce.
Haas, langzaam gestoofd in bier en wijn, geserveerd met cranberry saus.

ButterBaked Salmon with a Cheddar Crust.
€19.50

We slowly bake the salmon in butter and add a cheddar crust on top.
Langzaam gebakken zalm in boter met een bovenlaag van cheddar kaas.

Vegetable Curry with Wild Rice & Apricot Chutney.
€17.50

This recipe is from Scotland where it was brought back by the “devils in skirts” from India in the 1890’s, not really Indian, but really nice!.
Gestoofde groenten met kerrie, kruiden en wilde rijst, geserveerd met een huisgemaakte abrikozen chutney.

Vegetarian Fidget Pie.
€17.50

A rich, vegetarian filling of apple, onion, mushroom, cheddar, cream and white wine, topped with almond pastry.
Een rijkgevulde vegetarische vulling van appel, ui, champignons, room en witte wijn met amandelen in het deeg.

Sweets from the trolley
€6.50

A variety of homemade sweets and cakes
served from a traditional trolley.
Verschillende zoetigheden en taarten geserveerd vanuit de traditionele trolley.

Fruit Crumble of the day
€6.50

Hot fruit crumble of the day with raisins and almonds,
served with vanilla icecream.
Warme fruit van de dag ‘crumble’ met rozijnen en amandelen, geserveerd met vanille ijs.

Try a glass of Mead or Sloe gin with it
€4.50

Traditional honey wine “Mead”
or “sloe gin” made from sloes.
Twee traditionele likeuren “Mead” gemaakt van honingwijn en
“Sloe gin” gemaakt van sleedoornbessen en gin.

The Sweets Trolley

ma-brown-sDe traditionele sweet trolley biedt een variatie aan Engelse zoetigheden en cakes.
Het aanbod varieërt naar waar de kok zin in heeft om te maken.

RESERVEER ONLINE.

U kunt bij Ma Brown’s Dinner & Tea gemakkelijk online reserveren, klik op de knop “reserveer nu” en volg de stappen om uw reservering te maken.

Let Op: Het is voor een Afternoon Tea alleen mogelijk Telefonisch te reserveren, bel ons op 023-5315829.

RESERVEER NU

Private Afternoon Tea.

Heeft u een gezelschap van minimaal 15 personen tot maximaal 38 personen? Dan staat het restaurant volledig tot uw beschikking op een door u gekozen dag (evt ook op ma t/m vr) . Informeer naar de mogelijkheden, vul ons contactformulier in of bel ons

Private Afternoon Tea op locatie.

U kunt een Afternoon Tea ophalen, om op een door u gekozen locatie te nuttigen. In overleg is het mogelijk om een Afternoon Tea op een door u gekozen locatie te laten bezorgen. Voor meer informatie vul ons contactformulier in of bel ons

Evenementen.

Adres

Nieuwe Groenmarkt 31
2011 TT Haarlem
+31 23 531 58 29

Openingstijden

Maandag/Dinsdag/Woensdag : Gesloten
Donderdag : 17.30 – 22.00*
Vrijdag : 17.30 – 22.00*
Zaterdag : 12.00 – 22.00*
Zondag : 12.00 – 22.00*
*Keuken sluit om 21.30

Parkeren

Op de Nieuwe groenmarkt is er (beperkte) betaalde parkeerruimte
In de buurt kunt u parkeren in parkeergarage ‘de Raaks’
of in de ‘Appelaar’ beide op 5min loopafstand.